Antik Çağ Mutfak Sözlüğü

İnsanoğlu, yeryüzünde göründüğü günden beri yemekle haşır neşir bir hayat sürdürüyor. Ateşi kullanmayı ve kontrol etmeyi öğrendiğinden beri yiyeceklerini pişiriyor; kap kacak üretimine geçtiğinden beri yemek hazırlıyor; yerleşik hayata geçtiğinden beri bu iş için özel bir alan kullanıyor ve nihayet MÖ IV. yüzyıldan beri evinde mutfak olarak adlandırabileceğimiz bir yapıya yer veriyor. Krallıklar…